大根おろし器

12月7日の日経に大根おろし器の比較載っていたのですけれど
お読みになりました？って、購読してなければ読めないわね。
何年と私の奥底で気になる台所グッズであり続けていたので
今年最高の寒さと言われた土曜日の朝、
私の中にボッと火がついてしまった。
どうしよう・・・いかんいかん。

比較的耳は良いほうの私ですが、舌、味覚はとんとだめ。
味覚も食感もすこぶる鈍いのですわ。
だからこのおろし金の記事に何度も書かれている大根おろしの
「フワフワ」「フワシャキ」「シャキフワ」「シャキシャキ」
この４パターンが想像できるがわかっているとは言い難い。
（記事は実はもう１パターン「みずみずしいジャキジャキ」もある）
だいたい我が家には、大根おろしは２つあるが
１つしか使っていないのだから違いなんてわからないのは当然。

新聞記事をお読みでない方のために簡単に。
おろし器を顔の正面に持ってきて
目が自分に向かって垂直に立っているとフワフワ食感
斜めになっていたらシャキシャキ感
記事にはそれ以外に面の形状（山型・谷型）にも
触れています。ふむふむ。
先にも書いたように、大変気になっていた台所グッズ。
でも高価なので先送りにしているうちに
ほし～いという感覚も鈍くなり、消えていました。
しかし今回この記事を読んでいたら
「これら全部セットにして売ってほしいわ」
とちょっと思ってしまった先週末でした。

音楽関連小説 その１

12月に入ってしまいました。早いものです。
だいぶ日数が経過してしまいましたが
11月17日のジョイントコンサートにいらしてくださった方
ご来場いただき、また長い時間、ありがとうございました。

日本のクラシックギター界は11月に入り
映画『マチネの終わりに』で沸騰しました。
私もジョイント終えて、本も読み終えて
映画館へ足を運びました。
平野啓一郎氏の同名小説を映画化したものです。
この作家さん、名前は知ってはいたものの
まだ一度も読んだことなく
今回のような機会がなかったら、
またはどなたかから勧められなかったら
果たして出会えた作家だったろうか。
文章力がものすごい作家さんだと感嘆。
来年は順繰りにこの人の作品を読んでいこうと思います。
文章緻密で、知識豊富、描写がうまい！　
優れた恋愛小説でした。
思えばこのようなストレートな恋愛小説を読むこともそうなかった。
私の好きな時代小説も愛情あふれるものがたくさんあるけれど
そういうのとはちがいますから。

で、映画ですが、本を読んでしまうとね、
どうしても物足りないですけれど。
小説で描かれている細かい心理を映像化するのは
本当に難しいし、持っている小説感（こんな言葉ないなぁ）は
やはり小説の中にしかなく、私の中にしかなく・・・。
しかしギター弾きのはしくれでもある私は
全編に流れるギター音楽に魅了されました。
（後にも先にも、これだけクラシックギターが聴ける映画
　きっと作られないだろうなぁ）
と思っています。
福田氏のギターを聴きに行きましょう。

ジョイントでプサルタリーとデュエットした画像
ご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=pKYC5DlQXlY

お魚のピザ

数回前のブログに発酵のせんせ、小泉武夫のサイトが好きと書きました。
そこで紹介されているレシピはいくつかやっているのですけれど
それを参考にアレンジしましたもので
最近のヒット作をひとつご紹介しますわ。

サンマ　3枚におろして塩麴に４～５日つける
冷凍ピザシートにとろけるチーズ、サンマ、
万能ねぎ、も一度ちょっとチーズ。焼きます。
これがおいしかったのですわ。
もともと食レポをあまりしないから写真も撮らなかった、失敗。
しかしこれはイワシでもいけるのではないかと思いまして。
アンチョビピザみたいになるのではないかと。

（正直）サンマのほうが私はおいしかったっす。

写真のイワシはちょっと大きすぎましたし、

そのためかイワシの臭みも強かった。

サンマで皆さまぜひお試しください。

これから塩麴はいつも用意しておかねば。
参考にしましたものはこちらです。
https://koizumipress.com/archives/16153
ピザシートでなくて、油揚げを使っています。
私も初回はこのレシピ通りに作りまして
ピザシートで応用してみました。

靴下

先日通っているジムで久しぶりにお目にかかった友人。
友人と言っても私より一回りは目上の方なのだが
とにかく会うのは3週間か1か月ぶりくらい。

ちょうどその方に頼みごとをしたいと思っていたので
「久しぶり、元気だった？」と言われた後すぐに
「お頼みしたいことがあって」と言ったら
「すごいわねぇ。話したいことがすぐに思い出せて」
と言われた。
そうそう、よくあります。
今度この人に会ったらこの話しようと思っていても
いざその人を前に『う～ん話すことあったのに何だったけ？』
ということが。
たまたまこの日はジムに来るまでの間
そのお頼みしたいことを考えていたので
すぐにお話することができたのですけれど。

で、その会話が一通り終わったら
「ねぇ、最近靴下左右違うのを履くのって流行ってる？」
と聞かれた。
子どもの生徒で時々左右違うのを履いてくる子はいる。
例えばストライプの靴下、片方が赤×青、もう片方が緑×黄、とか。
「ううん、そういうのでなくてまったく違うもの、
　あなたの向こうにいる人、左右まったく違うの履いているから」

振り返って見てみると、まぁ本当にまったく違うもの。
色合いは片方は、黒、もう片方は白。
黒に白い水玉、白とグレーの横ストライプ。
う～ん、流行なのかなぁ～
履いている女性の年齢は私よりちょっと若いと見える。

ふたりで首をかしげていたけれど結局
「私たち以上の人がそれやったら
　まわりから『ぼけたのね』って言われるだけだわねぇ」
という結論となりました。
で、流行っているのかしらん？

背もたれに背をつけて座ってくださいな

最近電車の中で見かけるようになった
とても気になっていること。
若い男性、スマホを見る姿勢。
両肘を両膝にのせて前かがみで座っている。
たぶんゲームをすることから
このような姿勢になったのだと思うけれど。

先日朝の通勤時間の東横線の中で
立っている私の前の男性がこの姿勢だった。
この人はゲームでなく、twitterとか
ただ何かの記事を読んでいるだけだった。
私は読書していたが少しずつ車内が混んできたので
本を持つ私の手の下の男性の頭が気になってしかたない。
ガツンを頭叩いたろかと思ったくらい。
あ～ぁと思いながら右のほうに目を向けたら
3人先の男の子にいたっては
膝の上にカバンをのせてはいたが
それにうつ伏せて寝ていた。
『一列に二人もいた！　なっ、なんと！』と思ったが
そう感じる私がもはや現在の常識外れなのか？
背もたれに普通に寄りかかりながら座れないものか。
座っていられるだけの腹筋もないのかと
老婆心ながら聞きたいくらいだ。

と、その日の夕方、これまた若い女性に話したら
「そういう人、背もたれに寄っかかると
　たぶん今度はう～んとおしりと足
　前に投げ出して座ると思いますよ」
と言う。
ほんまかいな。
せめてラッシュ時、普通に座ってくださいな。
4人かけのボックスシートならやらないかしらん？

嫌いなのはカマキリ

久しぶりに庭仕事をしました。
夏、食卓を楽しませてくれたゴーヤや
オクラ、大葉、バジルを一気に抜いて
雑草も抜いて、木も数本剪定しましたわ。

そんなことをしていると、どの季節であれ
いろいろな生物に遭遇するわけですが
私が一番嫌いなのはカマキリです。
今年はカマキリに出会わなかったなぁと思っていたけれど
それは単に私が庭仕事をしていなかっただけ。
嫌いだから会わなくて幸いです。
何故嫌いかというと、振り向くから。
そして大体において動きが緩慢。
ゆっくり動き、はたっと止まって
で、時々こちらにグルッと顔を向ける。
不気味。ただただ不気味。
嫌いです。

庭では芋虫の類のものも頻繁に見るし、
そのたびにギョッとするけれど
ギョッとするだけで別に嫌いではない。
それに私はどんなものに対しても（人でもモノでも）
「嫌い」というものが明確にないほうだと思っているけれど
カマキリは不気味で嫌いです。
はい、どうでもいいことでした。

雨が続いて、気が付いたらしいたけできていた。

気が付かないと右下のように巨大化します。

台風19号 その3

台風が去って6日ほど経ちますが
各地での被害の大きさが次々とわかってきて
そのすごさを痛感しきれないくらい。
鎌倉の実家の瓦は飛んでしまい
お隣の窓を割ったそうな。

私は日曜日予定通り、
夫の運転するマチ子とともに合羽橋まで向かい、
集合時刻2時間前に到着。
コンクールは２時間遅れでスタートしました。
当日の早朝まで準備や対応に携われた先生方のご苦労
そして疲労は計り知れません。
私は受付でしたから、生の演奏が聴けなかったけれど
モニターを通して聞こえてきた演奏の
レベルの高さに感動いたしました。

翌月曜日は箱根湯本の整体に行ったのですが
湯本で登山鉄道が強羅まで行かれなくなっていること
はじめて知りました。
どこか倒木でもあったのだろうなと思ったら
整体の先生に「崩れて線路もだめらしいですよ」と。
ローカルなお話ですけれど
強羅の白百合に通う多くの生徒が登山鉄道利用します。
子どもたちの通学はどうなるのだろうと
私は帰りがけに湯本の駅員さんに現状を伺ったのですが
まだまったくわからないと言われました。
月曜日も雨でしたし、道路もまだ規制があり…とのこと。
登山鉄道のこともようやく翌火曜日に報道されました。

先月の台風の教訓から、
今回強風に対して重きをおいて備えをした人たち
多かったのではないかと思っています。
養生テープは町中から消え、
電線が切れたら停電になると水や食料の貯蓄。
（これは地震に対しても必要ね）
しかし今回は雨、水害のほうが大きかったようです。
そして今回の台風被害は21都府県に及ぶとTVで言っていました。
日本はこれからこのような災害がきっと毎年あるだろう。
インフラも見直ししなくちゃならないだろう。
・・・・日本沈没もあるかも。

我が家の防災グッズに足りないもの
厚手のゴム手袋。軍手しか用意してなかったから
近く買いに行っておこうと思います。