庭に白梅と紅梅の木が一本ずつあり、
白梅は実が大きいが毎年そんなに実をつけない。
紅梅は大きくはないがいつもたくさん実をつけるのだが
先週末収穫したらばなんと1キロにも満たなかった。
よく隔年と言われるが、それでも1キロどころか
4キロより下だったことはなかったのだ、ショック。
前回、ネットで一番時間を費やしていたのは
たぶん料理サイトと書いた。
それでいろんな料理チャレンジしました。
facebookでも多くの方がすばらしい画像を掲載してくれる。
友人が掲載していて教わった「みょうがの茎の卵とじ」
これもおいしかった。
庭にみょうががあるのだが、初めて知った。
長年もったいないことをしていた。
ありがとうございました。
米国在住の夫の従妹女優のアカウントの存在も
4月ころたまたま発見してフォローしてみると
彼女は連日2食は掲載する。
食材といい、食器といい、
「日本に住んでるんじゃないの？」
というくらい豊かである。
とにかく皆さんの写真を見て「私はなぁ」である。
でも記録なので、コロナ禍だからたぶんやった、の続き
・おいなりさん
最近まったくお揚げから作ることしなかったので
どうせ時間があるのだからと、の～んびり煮る。
私は煮たお揚げは一日寝かせます
・五目豆煮
もともと豆好き。お向かいさんからたけのこのお礼にと
五目豆いただき、あまりのおいしさに作るしかない！
器をお返しに伺いがてら口頭でコツを伺い、
昆布も分けていただき、なんとお替りもくださった！
水あめ入れてるのかぁ～
・みつ豆
豆好きついでに。これはコロナ禍だからではないけど
寒天ゆるくつくってしまい「どうして？」と。
水の量多かっただけです、適当でわるぅございました。
・白花豆・ひたし豆
豆好きついでのその２ ただ煮てサラダとかで。
（あとは丹波の黒豆を残すのみとなる）
･ふき煮
これもコロナ禍とはいいがたい。
夫の実家の庭に出るのでだけれど、
例年彼がやることが多かったが今年はすべて私
・かりんとう
本を読みながら買ってきたかりんとうぼりぼり
「おいしいなぁ～」
亡くなった義母が疎開中作ったという話を
晩年私にしてくれたを思い出す。
義母は学童の付き添いだかお世話をしに疎開をし
生徒たちと一緒にかりんとうを作ったと。
「かりんとうが天井まで跳ね上がったの」と言っていた。
黒糖が使われずに台所の片隅あったので。
ちょっと見てくれが美しないですが。
まぁ初めての割にはよかったけれど
買ってきた袋菓子かりんとうのスカスカ感の方がいいなぁ。
あとはパウンドケーキとかクッキーとか。
そんな感じで一応締め！
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