お茶っ葉

 先日大学生の男子生徒さんが

「先生、お茶、飲まれるのですか？」

といきなり聞いてきた。

一瞬キョトンとして返事につまった私。

「そこに急須があるから」と彼。

あぁ、だいぶ前にもブログに書いた気がするが

家に急須がなく、だからお茶を入れたことがない

入れ方がわからない人がいるのだ

という記事を読んで驚いたことを思い出す。

「僕が以前付き合っていた彼女

　お茶が入れられなかった」

と彼もそのあと言っていたが、そういう時代らしい。

うちはすべて茶葉です、日本茶も紅茶も中国茶も。

と彼に話をする。

「茶葉は踊らなくてはなりません。

　最近のお急須は中にかご（網？ネット？）が

　入ってるのばかりだけどそうでないのを探すの。

　かごはずして、お茶の出口に網がはってあれば

　それでよいけれどついてないのも結構あるの。

　かごの中では葉っぱは踊れないから。

　紅茶も踊らなくちゃ。烏龍茶もね。

　あっ烏龍茶ってなぜ烏龍茶っていうか知ってる？」

はい、皆さま、どうして烏龍茶というかご存じで？

烏のように黒く、龍の爪のように丸まっているからですよ。

安い烏龍茶で紅茶葉みたいのが売られてますが

本当においしい高山烏龍茶などは

烏のように黒く、龍の爪のように丸まってます。

それが時間をかけてゆっくり開いていくのを待つ。

もちろんティーバッグも飲みますけれど。