お魚のピザ

数回前のブログに発酵のせんせ、小泉武夫のサイトが好きと書きました。
そこで紹介されているレシピはいくつかやっているのですけれど
それを参考にアレンジしましたもので
最近のヒット作をひとつご紹介しますわ。

サンマ　3枚におろして塩麴に４～５日つける
冷凍ピザシートにとろけるチーズ、サンマ、
万能ねぎ、も一度ちょっとチーズ。焼きます。
これがおいしかったのですわ。
もともと食レポをあまりしないから写真も撮らなかった、失敗。
しかしこれはイワシでもいけるのではないかと思いまして。
アンチョビピザみたいになるのではないかと。

（正直）サンマのほうが私はおいしかったっす。

写真のイワシはちょっと大きすぎましたし、

そのためかイワシの臭みも強かった。

サンマで皆さまぜひお試しください。

これから塩麴はいつも用意しておかねば。
参考にしましたものはこちらです。
https://koizumipress.com/archives/16153
ピザシートでなくて、油揚げを使っています。
私も初回はこのレシピ通りに作りまして
ピザシートで応用してみました。

靴下

先日通っているジムで久しぶりにお目にかかった友人。
友人と言っても私より一回りは目上の方なのだが
とにかく会うのは3週間か1か月ぶりくらい。

ちょうどその方に頼みごとをしたいと思っていたので
「久しぶり、元気だった？」と言われた後すぐに
「お頼みしたいことがあって」と言ったら
「すごいわねぇ。話したいことがすぐに思い出せて」
と言われた。
そうそう、よくあります。
今度この人に会ったらこの話しようと思っていても
いざその人を前に『う～ん話すことあったのに何だったけ？』
ということが。
たまたまこの日はジムに来るまでの間
そのお頼みしたいことを考えていたので
すぐにお話することができたのですけれど。

で、その会話が一通り終わったら
「ねぇ、最近靴下左右違うのを履くのって流行ってる？」
と聞かれた。
子どもの生徒で時々左右違うのを履いてくる子はいる。
例えばストライプの靴下、片方が赤×青、もう片方が緑×黄、とか。
「ううん、そういうのでなくてまったく違うもの、
　あなたの向こうにいる人、左右まったく違うの履いているから」

振り返って見てみると、まぁ本当にまったく違うもの。
色合いは片方は、黒、もう片方は白。
黒に白い水玉、白とグレーの横ストライプ。
う～ん、流行なのかなぁ～
履いている女性の年齢は私よりちょっと若いと見える。

ふたりで首をかしげていたけれど結局
「私たち以上の人がそれやったら
　まわりから『ぼけたのね』って言われるだけだわねぇ」
という結論となりました。
で、流行っているのかしらん？